近期，媒体关于植物黄油、氢化油中的反式脂肪酸对人体造成的有关报道引起了社会的广泛关注和强烈反响，各种的说法已在普通消费者中引起恐慌带式干燥机 。反式脂肪如同过街老鼠般人人喊打。那么，反式脂肪酸到底是一种什么物质呢？我们身边的反式脂肪酸是怎么产生的？
其实，反式脂肪是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称带式干燥机 。我们常说的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯，动物油、植物油均是如此。反式脂肪酸也只是脂肪酸的一种，因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名，是一种不饱和脂肪酸。含有反式脂肪酸的脂肪就叫反式脂肪。
反式脂肪酸是一种对人体健康较大的物质，它不容易被消化和代谢，反而容易积累在人体内，引发血管硬化、高胆固醇血症和冠心病，增加血栓、肥胖、乳腺癌、脂肪肝、胰岛素抵抗和2型糖尿病的风险，还会影响记忆力、促进老化，对生育功能以及婴幼儿的生长发育也会造成不利影响带式干燥机 。
日常生活中，建议大家尽可能少吃含有反式脂肪酸的食物，包括氢化植物油、代可可脂、人造奶油、植物奶油、人造黄油、起酥油等成分都是不宜多吃的带式干燥机 。反式脂肪酸普遍存在于速食快餐、糕点零食、油炸食品、奶茶饮品、精炼植物油中，像饼干、蛋糕、爆米花、面包、炸薯条、洋葱圈、薯片、麻花、巧克力、蛋黄派、沙拉酱、泡芙、蛋挞、奶茶等食物都含有较多的反式脂肪酸。
反式脂肪酸的摄入量每天最多不要超过2克，并且越少越好带式干燥机 。2克的反式脂肪酸大约相当于一小份炸薯条的量。此外，每天的食用油摄入量应该控制在25到30克，大概为两白瓷勺的量。我们平时购买的食用油大多就是精炼植物油，而精炼植物油中除了含有较多饱和脂肪酸，还含有少量反式脂肪酸，过多摄入也是健康的。
在日常购买包装食品时，也要学会看食品标签和配料表带式干燥机 。除了关注食品的配料外，也可以看一下食物成分表。根据食品行业的管理规范，反式脂肪酸的含量只要低于0.3克/100克，就可以标注为0。也就是说，那些不标注反式脂肪酸的食品或者标注为零的食品，也不一定是健康的。如果想要远离反式脂肪酸，最好的方法就是尽可能吃天然的食材，尽量不要吃精加工食品。大家都了解了吗？